我们生活中总少不了食物存在，毕竟它们供应我们的日常所需，能量的汲取都得通过它们才行。肉食、蔬菜样样不可或缺，不过来来去去的食材也就那些，有时候尝试到比较多了，也都不觉得有什么稀罕的地方，反而一些比较少见的食材，会更加让人好奇一些，不知道你们有没有知道哪些稀罕食材呢？

最近倒是了解到一种特别的，它曾被用来喂猪，国外却视为“世界三大珍肴”，千元一斤还人人抢。并非是植物，而是一种一年生的真菌，它喜欢在阔叶树的根部生长，会散布树底下方圆150厘米的范围内，样子像极一个“黑疙瘩”，深埋土地里也不是很好取，见着这图片上的样子，不知道你们有认识它的吗？

它就是“松露”了，也有人喜欢管它叫地菌、块菌、块菰等，这些别称也挺独特的。这松露虽说生长模样其貌不扬，但是胜在价值宝贵，供应食用会有独特气味，这是其他食材所比拟不上的。再者这松露也不同其他菌类，它只能天然野生，是无法通过人工培育换取的。

中国人老话都常说“物以稀为贵”了，少见稀罕自然价值高，就如同这小小松露一般，如今市面即便千元万元一斤，也仍旧有人愿意去购买它。也因为价值高昂，所以与鱼子酱、鹅肝这两样食材并排成为“世界三大珍肴”，仅这一称呼就足见其价值宝贵了，是不是你们也觉得稀罕呢？

别看这小小松露确实价值高，它价值还是等同的，本身含有丰富蛋白质、18种氨基酸、多种维生素、锌、锰等必需微量元素，常食用是有不错营养保健价值的，甚至可起到增强免疫力、抗衰老、抗疲劳等作用，难怪物价如此高昂了。不知道这价值宝贵的“松露”，你们有看到过吗？

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