百胜中国CEO屈翠容在业绩发布电话会议上指出，百胜中国靠“四大法宝”招徕顾客：包括美味的食物、高性价比、数字化赋能的美好客户体验和便捷的购买方式（即外送和移动端订单）。

　　截至2019年12月31日，肯德基会员数量超过2.15亿，必胜客会员数量超过7000万，相比去年同比增长35%和33%。外送业务持续快速增长，已覆盖到1249个城市，而去年同期为1118个城市。外送业务占总销售额的23%，自有外送平台的销售增长快于第三方外送平台。第四季度数字化订单（包括外送订单、移动订单、电子点餐机订单）占公司销售额的比例为61%。数字化点餐方式将餐厅员工从前台点餐中解放出来，从事店内其他职能，让餐厅运转更为高效。

　　分品牌看，肯德基第四季度的业绩非常强劲，该季度系统销售增长达到10%，受益于同店销售增长3%和加速新店开张。在第四季度，通过严格的成本管控和产品创新降低了高企的鸡肉价格带来的影响。比如第四季度推出的鸡翅尖产品，通过利用非常规部位来开发好吃的产品同时兼具高性价比。在创新驱动下，肯德基四季度的经营利润达到20%。

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