纵观中华上下五千年历史，人们从未放弃过对美食的追求。但在中国家庭烹饪场景中，不是人人都具有星级大厨得天独厚的天赋，在中式美食烹饪上得心应手。但随着近几年厨电科技的飞跃式发展，越来越多人开始聚焦如何通过烹饪工具的升级来提升美食创作的手艺。

42年聚焦中式烹饪，老板电器创新升级蒸烤一体机

42年聚焦中式烹饪的老板电器注意到，在国人烹饪习惯中，以“蒸”为第二烹饪中心。蒸品不仅被赋予“蒸蒸日上”的好兆头，出现在重大节庆日菜单上，日常生活中，北方人蒸馒头、蒸包子，南方人蒸菜、蒸发糕，也都离不开蒸制烹饪。

为适配国人这一烹饪习惯，老板电器持续多年进行蒸烤一体机创新升级，旗下的产品以电气化的设备设计，打破传统蒸笼、蒸锅明火烹饪的蒸制方式，推动中国家庭进入蒸制电气化时代。

基于对中式烹饪技法和文化的深入研究，老板电器提出了“更强性能、更多功能、更优空间、搪瓷更耐用、智能更高端”五大蒸烤一体机新标准，通过打造老板蒸烤一体机极致产品力,满足国人对中国新厨房的需求,使得蒸烤一体机被更多人接受和选择。

适配中式烹饪场景，持续专注硬件升级

从性能方面来说，传统蒸箱和烤箱只能实现单一烹饪功能，而老板蒸烤一体机却不仅仅是集两种功能于一身的单纯叠加，而是通过实现蒸烤同步功能，为用户带来远超预期的烹饪体验。

除了去年以“澎湃大蒸汽系统”实力斩获第六届金选奖2020年度蒸汽技术行业引领奖的蒸烤一体机，老板电器还将在今年重磅上市蒸烤微一体机、蒸烤炸一体机、烤煎炸一体机三种机型，覆盖行业最全款式，细分烹饪场景，适配国人各种烹饪习惯及所需。

从功能方面来说，中式蒸烤一体机也是多种功能集成的产物，可满足中式烹饪过程中发酵、保温、解冻、空气炸等多种需求，在家庭烹饪场景中一台顶多台，具有极强的实用性。

从空间方面来说，不同于国外厨用面积比较大的开放式厨房，中式厨房往往空间比较小，在厨电布局上要“精打细算”。老板电器蒸烤一体机在容积上有24、33、40、45、65L四种规格，方便国人根据自家的厨房布局进行选择，匹配不同家庭环境。

除此之外，老板蒸烤一体机搭载搪瓷内胆，最高可耐500℃高温，不仅耐用不变色，也方便使用后进行清洁打理。

打造中式烹饪情怀，推动中式蒸烤一体机软件创新

在五大蒸烤一体机新标准中，前四点属于对产品的硬件要求，第五点“智能更高端”则对更适配中式烹饪场景的现代化蒸烤一体机提出软件创新层面的要求。

基于中式烹饪的情怀，也为了让中式烹饪更加有温度，老板电器作为蒸文化研究的发起者，拥有国家级实验室、国家级工业设计中心、多个高校联合实验室、深圳创新中心、加州创新中心等研发机构，仅在近3年便参与起草标准50项，其中主导起草标准12项。同时，老板电器还设有行业内独有的烹饪体验中心，联合高校科研院所，对食材的营养、口感和烹饪过程展开研究，结合智能科技研发“中式烹饪曲线”。

今年中国家电及消费电子博览会（2021AWE）上，老板电器还最新发布了行业首款图像识别蒸烤一体机。这款蒸烤一体机不仅自带摄像头，能拍照、能录短视频进行图像识别，还储备有5000多道自动菜谱，用户只需要一键式操作就可以让食物达到最佳口感、最佳营养。

作为中国厨电历史最悠久的品牌之一，老板电器以创造人类对厨房生活的一切美好向往为使命，致力于传承与创新中国烹饪文化精髓，用现代科技改造中国厨房，让每个家庭都能享受到地道的中国味，还原中国厨房里的人情味。在五大蒸烤一体机新标准的引领下，未来老板电器将不断通过硬件升级和软件创新，不断提高产品力，让中式蒸烤一体机真正成为中国厨房新标配。

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