12月10-11日，广东粤海饲料集团股份限公司(以下简称“粤海”)一年一度的专家委员会会议在海南粤海饲料有限公司成功召开。从2007年起，粤海的年度专家会议已经坚持了16年，从未间断。

据了解，粤海的专家委员会由中国工程院麦康森院士领衔，苏州大学叶元土教授、中山大学刘永坚教授、田丽霞教授、中科院水生生物研究所解绶启研究员等多名业内知名专家在列，均为业界权威。

正是因为顶级智囊团的加持，粤海的年度专家委员会会议，被高度重视，甚至被认为代表了当前水产饲料技术的最高水平。

在当前的行业背景下，作为特种水产料头部企业之一的粤海，专家委员会的召开，是否能为粤海带来更有科技含量的应对策略？带着疑问，农财宝典-大国渔业记者与粤海郑石轩董事长进行了深入交流。

专家赋能

问：请简单介绍一下粤海专家委员会？

郑石轩：粤海的专家委员会是2007年成立的，每年都要聚在一起开一次会，到今年已经坚持了16年，从没有间断过。专家委员会成员由麦康森院士领衔，集合了多名国内权威的水产动物营养专家，以及在养殖一线有非常丰富实战经验的养殖和病害专家，涉及了多个研究领域。专家们不但给粤海的产品研发指引方向和思路，也会为粤海的技术战略提供意见，并长期对粤海的技术研究和人才队伍建设提供支持。问今年的专家会议主要探讨哪些话题？

郑石轩：近些年来，行业的竞争导致水产饲料的评价导向产生了偏差，形成了一种“高蛋白、高指标意味着高性能”的错误认知，养殖户选饲料，首先以蛋白含量高低作为重要依据。实际上，“高蛋白、高指标”导致的结果是资源的浪费和成本的增加。

本次专家会议的重点研讨方向就是，如何更好地进行蛋白技术升级应用。要通过技术升级，让各种氨基酸更平衡一些，鱼虾肠道更健康一些，饲料转化率更高一些，对环境更友好一些等，把浪费的虚高指标降下来，做“真材实料”的产品，不影响养殖效果，甚至效果更优于以往。

可以预见的是，在推广过程中，要改变养殖户的“高蛋白”观念还有很大挑战。不过，我们始终认为，这代表行业未来可持续发展方向，也是能给养殖户实现降本增效的技术路径，是一条正确的路。

问：这次专家会议对明年粤海的产品策略有什么指引吗？

郑石轩：产品质量一直是粤海赖以生存的根本。2024年粤海要进一步深化变革，进一步提升产品质量，目标是要让粤海主要产品在行业里保持领先地位。产品质量要保持更加稳定，不能波动，继续保持对市场思考、应变的敏感性，在核心技术上要有些突破，不但要做“真材实料”的产品，还要从产品上帮助养殖户解决问题，如换季时死亡率高、夏天应激产生的损耗大等行业痛点。

深刻变革

问：今年粤海执行的“深刻变革”，取得了哪些成效？

郑石轩：粤海变革是全面而深刻的，包括营销、管理、生产、采购、技术各个方面。变革核心是要每个人都创造价值，向粤海全体员工提出更高要求，不能吃老本，必须以增量体现价值。

在管理层面，我们对组织架构进行调整，有效降低了管理费用；营销方面，增加了增量的考核权重，鼓励大家创造增量，干事业的积极性有效提高；技术研发方面，要求技术骨干、配方师下沉终端市场，要清楚掌握市场实际情况。针对技术配方，既要保持稳定，不随便调整，又要有灵活性，紧跟市场变化。

目前来看，变革反映出来的情况是，产品质量更加稳定了，养殖终端对产品效果的满意度反馈得到了提升。

问：关于粤海未来的经营发展，您有怎样的思考？

郑石轩：短期看，未来几年，我们对市场形势持谨慎态度。因此，我们要把产品做好的同时，还要强化应收账款管控。产品好，市场会认可，就有增量，应收款管控好，资金风险就小。

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