一、什么是供应链管理系统:

供应链管理系统(SCM)是基于协同供应链管理的思想,配合供应链中各实体的业务需求,使操作流程和信息系统紧密配合,做到各环节无缝链接,形成物流、信息流、单证流、商流和资金流五流合一的领先模式。实现整体供应链可视化,管理信息化,整体利益最大化,管理成本最小化,从而提高总体水平。

搭建的目的:为了形成所有数据平台可视化,通过对所有店铺的实时监管,第一时间发现各店现场营运出现的问题,找出提升营收的正确途径,而不是一味地走低价策略。

二、系统运作原理:

快速整合订货、推销、库存、成本、工厂采购和财务,以及生产和物流等全方位的大数据,指导新品研发和单品的按需生产,从而实现0耗损、0库存和0反应时间,各部门都能在平台上共享真实的实时的信息,更能实现整体战略层面的协同推进。

三、系统优势:

SCM解决了店铺营收系统化分解,根据各店的营收平衡点的范围波动、产品销售汇总和顾客消费分析,准确推算出各店需要主推的单品系列和套餐组合方式,以及社群营销的引流单品。通过各个商圈店铺全年的营收和销售数据,准确推算出各单品的千元用量和安全存量,更科学地把控订货量和成本把控,一句话,实现零库存,每天售卖的水饺都是最新生产日期的,更能保证用餐口味。

店长一次性完成销售、订货、社群订餐、会员积分、针对性营销活动和数据汇总分析等工序,快速准确的了解自己店铺的营运现状,及时做好应对措施。

现有店铺100多家店,新店全部上线,老店分批上线,预计8月底前实现100%实时在线监管。我们相信,随着品牌2.0版本的整体推进,至珍饺子会成为一个内外兼修的区域性强势品牌。为全国性拓展夯实基础,稳扎稳打,步步为营。

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