2024年1月24日， 2024四川省食品行业企业家年会暨创新百味榜颁奖仪式在成都香格里拉酒店隆重举行。

来自相关政府主管部门、食品生产加工、包装、机械、品牌策划等企业的近千名企业负责人来到现场，共话四川食品行业2023年的收获与得失，探讨2024年食品行业持续增长的战略部署。

成都市食品商会、成都市食品工业协会荣誉会长，成都市食品生产安全协会会长，四川白家阿宽食品产业股份有限公司董事长陈朝晖；成都市食品商会会长、四川徽记食品公司董事长吕金刚； 成都市食品工业协会会长、新希望美好食品总裁刘怀伟；四川省绿色食品协会会长、丹丹郫县豆瓣股份有限公司总经理岳鹏出席了本次大会。

本次活动主办单位为成都市食品商会、成都市食品生产安全协会、成都市食品工业协会、四川省绿色食品协会，联合主办单位为第一食品资讯。

支持单位有沈师傅食品有限公司、北京奥维奥科技有限公司、北京特固建筑工程有限公司、成都天承广告有限公司、北京飞书科技有限公司、凤凰传媒科技。

承办单位为四川省食讯传媒有限公司。

2024年，食品企业如何脱颖而出

坚守主业、内外兼修、激流勇进

成都市食品商会、成都市食品工业协会荣誉会长，成都市食品生产安全协会会长，四川白家阿宽食品产业股份有限公司董事长陈朝晖就食品行业2024面临的机遇和挑战进行了详细的阐述。

成都市食品商会、成都市食品工业协会荣誉会长

成都市食品生产安全协会会长

四川白家阿宽食品产业股份有限公司董事长陈朝晖

他表示2024年食品行业面临着三大挑战：国内经济基本面压力未减，消费市场信心不足、购买力疲软，行业内卷严重、价格竞争激化。“但食品人不要灰心，因为食品餐饮行业是永远的朝阳产业，也是弱周期行业，宏观经济面带来的影响相对较小，食品行业总体呈现出平稳向好的发展态势。危机和挑战意味着行业重新洗牌，大家要做的就是坚守主业、内外兼修、激流勇进，从而迎来脱颖而出的机会。”

陈朝晖同时指出：“2024年，食品企业如何应对上述三大挑战呢？首先要做到梳理战略、精准定位、强干弱枝；其次，要善于整合资源、聚焦核心、力出一孔；更重要的是，需要公司上下理念更新、能力进化、专业升级、与时俱进。”

行业大咖纷纷建言献策

探索新增长，寻路新“味”来

时代的进步、科技的发展使得食品行业不断提档升级，产品研发、技术创新、品牌驱动到渠道拓展，都离不开对市场新趋势的不断探索和对消费者需求洞察。

新希望集团领导小组成员、草根知本集团总裁、新希望乳业董事长席刚先生带来了《焕新向未来》的主题演讲。

新希望集团领导小组成员

草根知本集团总裁、新希望乳业董事长席刚

席刚分享了自己在食品领域从事投资、运营管理当中的观察与心得：“从消费数据来看，消费永远都是不可或缺的力量，最重要的经济发展底座。从消费人群来讲，新生儿出生率降低让大家悲观，但从另外一个方面来看，60岁以上的老人数量达到4亿，未来这部分人群将成为消费的主力军，他们有钱舍得花、也敢花，将成为企业要重点关注的。此外，结婚率下降，针对单身或者小家庭的产品也会有好的发展趋势。”

他同时指出，从生产效率需求和食品创新、供应链管理、数智化角度来看，这些正在推动消费者不断产生新的需求。同时，线下依然有很多渠道依然值得大家去拥抱，直播+私域依然潜力巨大，但对内容产出的要求更高。

四川创意盒子品牌营销策划有限责任公司创始人、第一食品资讯总编何瑶在《消除不确定性 差异化打造品牌势能》主题分享中直言，食品企业想要在2024年活好，就必须与众不同。

四川创意盒子品牌营销策划有限责任公司创始人

第一食品资讯总编何瑶

她表示：“面对风云变幻的市场，只有把品牌本身打造成流量，才能在流量褪去后，实现品牌长红。具体而言，企业可以通过目标人群、功能/品类、精神价值（情绪价值）三个方面的差异化来构建自己独有的品牌认知系统。同时要善于去洞察目标人群的需求、消费习惯、喜好变化等要素，用差异化的品牌、差异化的产品，聚焦人群、集中兵力，为企业带来经营上的突破。”

湖北省安陆市人民政府副市长时运泰

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