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破圈传统日料 村上一屋玩转人均80元的新青年消费观

网络整理 2021-06-04 14:31

全国居民消费市场持续活跃,餐饮服务销售收入同比增长81.7%,两年平均增长8.5%,这也标示着餐饮业之日料店也满血回归。不论是假期还是周末都会出去以逛街吃饭进行解压。今天在西单逛街时就看见日料村上一屋门店一位难求的现状,排队等位的客人已有十多位。等位的一对小年轻告诉小编只要来西单逛街都会来村村家吃日料。“每次都会点可咸可甜从喉暖到胃的鸳鸯寿喜锅,再加上一份芒果大虾卷和组合寿司。价格嘛一百出头,正好在荷包承受之内。”

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这样的村上一屋日料店目前已有近50家,辐射天津,青岛,南京,成都…..等多个热门旅游城市。据了解,每家店都是爆满,且外卖单声声入耳,“您有一笔新的美团外卖订单”

国民日料店村上一屋,近些年一直名声在外,以特色环境,高性价比,优质的服务取胜。每次落座都是十分满意和安心,吃过的都知道: 值。该品牌由创始人何世元成立于2016年,用人均80元的青年消费价格,用差异化的定位杀入市场,用日式装修氛围成为了小姑娘们拍照打卡的网红门店,用组合寿司外卖每月9000单长期霸占外卖app日料类的第一位。

不得不说,老板很懂日料店的运营,更懂顾客。

无论第几次来村村家,都还是会被这里的气场融为一体。暖色基调,整个餐厅的装修偏日式和风,原木主色,木质桌椅和榻榻米,再加上流水绿植,带给顾客一种自然不张扬的舒适。高品质的食材和创新后的日式文化更使这里成了村上一屋的代言词。既给予了食客一个身处异国,又能拿出视觉、味觉双丰收的日料,即便是爱挑刺的我,都很难说出村村家让人不满意的地方,况且他家打造的是年轻人的消费价格,打五颗星真不为过。

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「人气鳗鱼饭」

改良版还是第一次尝试,一口就沦陷。

铁板烤制,下面点火不用担心会凉,鱼肉鲜嫩,色泽红润,口感香甜软糯细腻。新鲜的鳗鱼在炭火上滋滋冒油,吃货的口水都流了一地。

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「火焰三文鱼饭」

封它为颜值担当肯定不为错,端上来的瞬间就能被迷倒,何况还是高端的低脂的健康又营养的食材。满嘴扑哧扑哧的蟹子沙律,再来一两片三文鱼,戳点酱汁,每一口都是大写的鲜。

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「法式香肝手握」

爆款单品香肝手握。以新鲜的香肝,搭配松软的米饭,每一口都是对味觉的洗礼。放心把一切交给料理师,期待那份专属自己的浓郁和风,惊艳你的唇齿间。现点现做,一份两只,大片香肝包裹着晶莹剔透的米饭,口感纯正细腻。

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[服务铃]

最后不得不说村上家服务这个小事儿,点餐下单上餐手脚麻利,一气呵成,享受着满桌美食同时有着暖心又热情的服务。

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