2020年注定是金沙酒业建厂以来最为辉煌的一年。在酱酒产业迎来发展红利期的上升阶段,金沙酒业婉如全国白酒一匹威猛的黑马冲进了酱酒行业前列,创下了高端酱酒的摘要传奇。正如金沙酒业党委书记、董事长张道红所说:“我们自信,处于全面腾飞发展元年、韶华之年的金沙酒业,在中国酒业红海之中,已然在奔向百亿之路上,迈出坚实的脚步。“

殊不知,金沙酒业今日之成就,与过去几十年殷实的积淀息息相关。2021年,正是贵州金沙酒业成立70周年的隆重日子,从“一江一河“畔走出来的金沙酒业成功缔造金沙回沙酒与摘要酒两大经典传奇,为中国白酒行业贡献了最具地域风格的佳酿。

之所以金沙酒业能够在酱酒阵营站稳脚跟,与历史上那段“与茅台同宗,刘开庭两次回金沙”的佳话不无关系。

在清朝中后期,金沙源村与茅台镇皆为重要酿酒商业地区,先后茅台形成了华氏、赖氏、王氏三大酿酒家族,几乎同期金沙源村形成了张氏、齐氏、车氏三大酿酒家族。到了清末光绪年间,源村张家与茅台华家联姻,至此赤两大家族结成商业及酿酒联盟,共同造福赤水河畔白酒发展。

由此,张氏与华氏两家的联姻为后来金沙成为继茅台外首个使用大曲酱香工艺的酿酒地区,埋下了历史的根基,也为金沙酒业在新中国成立后的70年发展,奠定了酱香酿造的品质基础。

据历史记载,民国初建,随着时局渐稳,茅台镇酿酒业再度兴旺,华家召回刘开庭,兄弟二人再度携手,成为茅台风云人物。彼时老大刘开运坚守茅台,老二刘开庭回到金沙的经历在坊间被广为流传,金沙的回沙酒也因刘开庭的身份典故,成为江湖美谈。直到新中国成立后,刘开庭再回金沙,组建新成立的金沙窖酒厂技术团队,酿造出再被誉为“贵州酱香经典之一”的金沙回沙酒。

由此,自祖师刘开庭酿造回沙工艺,百年金沙酒业便有“千年回沙工艺,中国酱香灵魂”之建树;同出茅台酱香树,花开金沙结圣果。金沙酒业距今已百余年历史,刘家兄弟二人这段传奇故事也演变为今天“贵州金沙高端酱酒,让世界品味国香典范”的经典名片。

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