养生是永不过时的话题，"保温杯里泡枸杞"便尽数体现了当代年轻人追求极致享受后对生活的敬畏。那么，在炎炎夏日，如何保证拥有一场卤味盛宴的同时，依旧不上火不长痘，活力满满地笑对生活呢，这家传承了三十九年的老配方--"七十二卤"带你走进湖南。

"七十二卤"发源于长沙市，是湖南沛东餐饮管理有限公司2021年在餐饮界的又一大蓝图，秉承着"药食同源"的产品理念，品牌创始人对传统工艺进行改良创新，卤汁选用26味草药熬制，确保卤味的每一寸都鲜美入味，同时达到养身滋补的效果，食用后唇齿间更有一股绵长的醇香味。

"美味"永远是食物的核心要素，七十二卤的精髓就在那一锅秘制卤料中。在认真翻阅《本草纲目》多遍后，创始人精心选出26味对人体有益去火的中草药，反复调试、改良，最终确定了各种香料的比例搭配，加入锅中先后的次序，以及火候的控制！天然的食材，独特的香料配方，卤制出各种令人欲罢不能的美食，七十二卤极具特色的湘派卤食一经推出便深受广大消费者的喜欢的赞扬。

"品类众多"是七十二卤的又一大特色，目前已形成集"卤粉、卤面、卤饭、卤味小吃"为一体的多品类餐饮品牌。卤粉、卤面选用优质米粉和面条，煮得恰到火候时捞出浇几勺卤汤拌得根根分明，搭配大片卤肉只觉口感细腻，吸溜带劲；卤饭与经典酱汁浇淋过的原切肉片结合，淋上一圈湖南特色辣子，又香又嫩香辣的滋味在舌尖徘徊；小吃经过几个小时的卤制，骨骨入味、层层渗透，吃下去更是入口即化。一道道普通的食材经过调制焕发出全新的生命力。

严格的品质把控，创新中升级的食物口感换取了大家的喜爱，源源不绝的订单量足以说明"七十二卤"在消费者群体中的受欢迎程度。目前，卤类调味类产品占沛东集团总产量的1/4，其中卤汁日产能约4万斤，调味品及卤制品日产能为2万斤，而这个数字也将不断壮大。

"药食同源"的产品理念成就了多年好口碑，好口味的同时也成就了今日的"七十二卤"。未来，"七十二卤"将致力于让更多年轻人在繁忙的城市生活中能随时品尝到一份地道的湘派卤食。

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