为推动建立食品安全属地管理责任和企业主体责任长效工作机制落地见效，近期，张店区委常委、副区长齐军同志带队督导检查食品安全管理落实“两个责任”包保工作，张店区市场监督管理局副局长刘桁、体育场街道办事处党工委书记刘明防、副书记、主任张启麟陪同。
齐军一行根据包保工作实施方案及责任清单，对淄博市齐星幼儿园、张店区舒然幼儿园、张店第一职业中专等单位的食品安全工作进行督导和实地调研，进一步压紧压实责任，推进食品安全监管末端发力终端见效。
在学校食堂，齐军听取了相关负责同志有关食品安全“两个责任”落实情况汇报，详细了解了食品安全员总监和食品安全员的配备情况以及“日管控、周排查、月调度”工作制度落实等情况。对食堂操作流程、环境卫生、留样记录、食品追溯、索证索票、从业人员健康管理制度等工作进行了检查。
齐军强调，保障食品安全就是保障基本民生，各单位要毫不放松抓好食品安全各项工作，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。要夯实监管责任，市场监管部门要加大监管力度，严厉打击食品安全违法违规行为，筑牢织密食品安全“防护网”。要强化企业主体责任。各类企业要从严紧盯食品采购、运输储藏、烹饪配餐、餐具消毒等环节，认真落实“日管控、周排查、月调度”制度，将食品安全责任分解细化，责任到人，定期开展自检自查，坚决守牢食品安全底线。（杨光）

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