3月12日，高端烘焙品牌豪士在福建漳州举办了主题为“共创品牌蓝海”的战略新品发布会，发布了软欧吐司面包、生椰蛋挞面包等多款战略新品，扩展健康品类赛道，并公布了2023年品牌升级战略，宣布将加大力度打造品牌流量蓄水池、创造品牌蓝海，现场与芒果TV、爱奇艺等展开战略合作签约，将通过热门综艺、电视剧等合作，提升豪士品牌影响力。

大会在豪士漳州生产基地举办，河南工业大学粮油学院院长赵仁勇、怡波资本创始人陈震川、湖南卫视副总监兼广告部主任万琳、爱奇艺娱乐营销品牌行业群总监刘颖倩等嘉宾，及近千名经销商出席大会，并参观了豪士超级智造工厂。

此外，豪士新品受到现场经销商广泛青睐，在新品订货会环节，千名经销商现场预定豪士产品货额超3亿元。

豪士战略新品发布会现场

豪士品牌战略升级，要“让世界爱上中国面包”

在发布会现场，豪士正式发布了品牌3.0升级计划，宣布将更专注品牌价值的创造，将品牌打造成长期的、可持续的流量池，塑造高端烘焙品牌形象，并与芒果TV、爱奇艺开展了战略合作签约，宣布将通过《乘风破浪的姐姐》、《向往的生活》、《女子推理社》、《狐妖小红娘》、《宁安如梦》等热门综艺及电视剧合作提升豪士国民度。

据介绍，2023年，豪士将投入逾亿元品牌建设费用，在大会开始前，豪士品牌广告已在上海、广州、深圳、杭州、南昌等多城的高铁站出街，向大众传递“真材实料做好面包”的品牌理念。

河南工业大学粮油学院院长赵仁勇指出，亚洲烘焙市场增长迅速，拥有广阔的发展前景，但面临着品牌同质化、品牌力较弱等问题，河南工业大学粮油学院与豪士深度合作多年来，见证了豪士对品牌、研发和人才的重视，这有利于改变行业集中度低、低价竞争现状，引领中国烘焙行业良性发展。

豪士创始人叶跃辉则表示，随着流量红利消失，当前烘焙行业已发展到品牌红利时代，豪士品牌升级的意义在于将品牌打造成长期的、可持续的流量池，创造品牌蓝海，成为全球有影响力的烘焙企业：“让更多人吃到好面包，让世界爱上中国面包”。

豪士创始人叶跃辉

豪士品牌的历史渊源于1995年，28年来，豪士稳扎线下渠道，产品覆盖全国10万+网点，除了进驻沃尔玛、永辉、大润发等大型商超，更覆盖了广大便利店和夫妻店。在广阔的下沉市场，豪士表现出旺盛的生命力，豪士销售数据表明，以广东省为例，豪士产品在县级及以下网点覆盖率达60%。早在2018年，豪士年营收就已突破10亿大关，这在竞争激烈的烘焙市场并不容易。

近年来，为将线下流量真正转化为品牌的长期红利，豪士开始发力品牌高端化。在这一方向的引导下，2015年来豪士无论在研发、生产还是销售端，都飞速发展。目前，豪士产品已出口泰国、缅甸、越南等东南亚多国，迈出了国际化的重要步伐。

发布战略新品，布局健康品类

会上，豪士正式对外发布了多款战略新品，指出新品在成分的健康度上实现了重大突破。布局健康品类赛道是豪士重要的战略方向，近年来，豪士在原料采购、产品研发、生产、检测等方面都不断加码产品的健康性，覆盖不同年龄段消费者的需求。

豪士新品发布

其中，藜麦吐司面包、黑全麦吐司面包以进口的优质藜麦为原料，在成分上实现了高蛋白、0蔗糖、0反式脂肪酸，满足更为严苛的健康需求；软欧吐司面包则去掉了传统的吐司边、保留柔软的吐司芯，再创新加入清香、Q弹的日晒果干，追求吐司品类的极致口感；生椰蛋挞面包、黑芝麻麻薯面包、椰子蛋糕，则从年轻人喜欢的生椰、芝麻等口味入手积极创新，将蛋挞等现烤为主的品类开创性地做成预包装产品，主张新鲜和美味。

经销商现场预订豪士产品

豪士研发管理人员介绍，豪士平均每个新品背后，都有几十道工序、200多次的实验和升级，研发周期通常需要1年左右，只有达到口感和品质平衡的临界点、经过检测中心的严格检测后，才能量产。此外，豪士不断优化产品保鲜技术，逐步用食品防腐代替化学防腐，研发方向也在积极靠近0防腐、低脂肪、高蛋白、高纤维。

严苛的工匠精神，让豪士拥有持续打造爆品的能力。2015年，豪士率先突破“在面包里加入真果粒”的工艺壁垒，创造了行业首个创新品类——口袋面包，打造了首款行业爆品，随后，豪士乳酸菌面包、牛奶小面包、早餐吐司面包等产品均引爆市场，三大单品迄今已销售30+亿袋。

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