一杯柔雅的“春酿”里蕴含着怎样的酿酒自然哲学?持续酿造450年的窖池讲述着怎样的浓香传奇?一场走过16年时光的白酒文化礼典又将如何诠释酿酒人的初心与使命?

2023年3月23日,19年一遇的农历闰二月二,泸州老窖·国窖1573封藏大典将在酒城泸州如期举行,以“你能品味的历史 国窖450年”为主题,为泸州老窖活态酿酒窖池、活态酿酒技艺增岁添香,并将国窖1573兔年春酿入洞封藏。

开行业先河 封藏大典成中国白酒非遗文化盛典

泸州老窖从明清36家古老酿酒作坊群发展而来,是行业最早拥有“活态双国宝”文化遗产的企业。始建于明万历年间(公元1573年)、持续不间断使用的1573国宝窖池群是行业首家“全国重点文物保护单位”,自元代传承至今的泸州老窖酒传统酿制技艺入选首批“国家级非物质文化遗产名录”。

泸州老窖在漫长的岁月长河中将窖池和技艺世代相传,也开行业先河举办白酒文化礼典“封藏大典”,传承保护文化遗产,弘扬中华优秀传统文化。如今,泸州老窖封藏大典已是白酒行业一大高规格文化盛典。2022年,四川省文化和旅游厅发布了《关于公示第六批省级非物质文化遗产代表性项目名录推荐项目名单的公告》,“泸州老窖封藏大典”入选公示名单,成为了名副其实的“非遗大典”,引领着行业的文化风向标。

2023年,是1573国宝窖池群持续酿造450周年,也是泸州老窖酒传统酿制技艺传承699周年。泸州老窖将再次举行封藏大典,守护传承中国白酒行业共有的宝贵财富,让活窖池、活技艺焕发新的光彩。

本届大典,除了祭拜酿酒先祖、封藏2023年国窖1573春酿,泸州老窖还将面向全球发布1573国宝窖池群持续酿造450周年纪念酒,邀全球美酒爱好者共同感受一杯活态浓香里的中华文化。

文化活动接力 演绎传承与创新魅力

值得期待的是,今年封藏大典期间(3月23-24日),泸州老窖还将带来一系列缤纷文化活动,演绎对中华酿酒文化遗产的保护与传承,为大众打造一场既富有传统文化魅力又具有创新活力的中国白酒非遗文化盛典。

“生命中的那坛酒”大型访谈,邀各界嘉宾讲述“时间沉淀的价值”;“怀玉杯”酿酒技能大赛,再现泸州老窖非遗酿酒技艺巅峰对决,致敬24代酿酒人的匠心坚守;“春江酒月夜”中国酒城·非遗之夜,汇聚各地非物质文化遗产,与五湖宾朋共同品味中国非遗之美;泸州老窖·国窖1573“荣耀盛典”巨星演唱会,邓紫棋、谭维维等众明星将在酒城激情开唱……2022-2023泸州老窖年度经销商表彰暨营销会议也将同期召开,全国泸州老窖经销商将共话新机遇,共谋新跨越。

岁月更迭,1573国宝窖池群迎来第450个春天。3月23日,我们一起关注泸州老窖·国窖1573封藏大典,于沉淀数百年的浓香中感受中国白酒的酿造之美、品味之美、非遗之美。

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