粮食安全是“国之大者”。在“端牢中国饭碗”这件事上,“山东粮”始终是主力军。山东沿黄沿海,位于北纬34-38度之间,非常适宜粮食生产。据统计,2022年的“中国饭碗”1/12装的是山东粮。北纬36度是国际公认的“黄金优麦区”,山东省德州市正好地处种植优质小麦的“黄金纬度上”。发达面粉集团股份有限公司(以下简称“发达面粉集团”或“发达面粉”)就是在这片神奇的土地上孕育、生长、发展、壮大。

从创业之初的七间平房到目前八家现代化厂区,从家庭作坊式生产到国际领先的全自动生产线,从屈指可数的面粉种类到现在十四大类、一千六百多种的面粉产品……发达面粉集团经过近三十年的发展历程,从籍籍无名的众多小面粉厂中脱颖而出逐步成为山东最大的面粉加工企业、中国粮食加工业十强企业、农业产业化国家重点龙头企业、中国好粮油示范企业。一路走来,发达面粉集团保持生产能力连年增长,销售收入连年增长,工人工资连年增长,国家利税连年增长,其中蕴含的密码到底是什么?

初心:让兄弟姐妹过上好日子

德州市夏津县是发达面粉的创业之地,也是发达面粉总部所在地。走进发达面粉位于夏津的现代化生产车间,很难想像它的前身只是几亩地七间平房的家庭作坊。在高大的生产车间里,空气清新,没有任何粉尘,地面干净明亮、一尘不染,生产设备次序井然、有条不紊地工作着,看不到任何人工操作。在分装车间,装载机器人手臂伸缩着,抓起放下一袋袋包装好的面粉。这有些科幻的场景让人很难联想到这是一家面粉生产企业。

作为发达面粉集团的创始人和董事长,徐山元创业的过程充满艰辛。为了尽到长子长兄的责任,早早辍学养家的徐山元在经历了一番摸爬滚打的磨练后,做过粮贩的他看上了面粉加工这门生意。1995年,他拿出全部积蓄又借债带弟弟妹妹一起开起了面粉厂。办厂初期的困难难以想像,缺资金、缺经验、缺人力,徐山元又当技术员又当销售员,还当装卸工,恨不得生出三头六臂,一个人当成好几个人使,常常是忙完车间生产就开着三轮车去各销售点推销、送货,一身面粉、一身汗水是常态。

回忆起当年的创业,徐山元说自己的初心就是解决乡亲们的卖粮难,让兄弟姐妹过上好日子,让大家吃上安全的口粮。就是秉持这份初心,徐山元带领的发达面粉集团三十年如一日为耕者谋利、为食者造福、为业者护航,风雨无阻一路前行。

发达面粉集团创始人、董事长徐山元。

虽然早已是知名企业家,但徐山元一直不忘本。他说,我是农民的儿子,我一直保持农民的初心。作为一个食品经营者,我要让中国人的饭碗牢牢地、高质量地端在自己手上,为粮食安全保驾护航。

利他:经济效益只排在第三位

文化是一个国家、一个民族的灵魂。企业文化就是企业的灵魂。在发达面粉集团,利他文化早已植入基因、深入骨髓。而这一文化正是创始人徐山元一手奠定的。创业之初的1997年一次车间紧急生产时,设备突然出现故障。为了保护当时仅有的一名专业技术人员,徐山元让技术员离开现场,亲自动手冒险排除故障,结果出现了油电爆炸,他被严重烧伤,幸亏驻地在德州的解放军139医院的全力救治,才把他从死亡线上拉了回来。事后有人问他,本应由技术员承担的风险为什么要自己承担,徐山元说:“如果高薪聘请来的技术员丢掉性命,我感觉对不起技术员一家。如果我丢了性命而保住技术员,后面可以由技术员作为专业人士帮助我的弟弟妹妹继续把面粉厂经营下去,以维持几个家庭的生活。”正是这种舍己为人、无私忘我的品行,铸就了徐山元的人格魅力,也成就了发达面粉利他文化和品牌影响力。

企业经营以效益为先,这似乎是不变的商业信条。而在发达面粉集团的重点工作中,排第一位的却是安全生产,食品安全是第二重点工作,效益最大仅仅被排在第三位。这也是利他文化在日常运作上的充分体现。发达面粉集团制定了严格的经营管理制度,以保证安全生产和食品安全。针对安全风险最大的车间一线,发达面粉更是做到了严格把关、一刻也不肯松懈。车间使用的设备,必须定期保养,保养并逐一登记。在发达面粉集团,还专门设立了红黑榜,用对比鲜明的红黑色赫然展示着员工姓名和所受奖罚的原因、绩效。严格管理是为了安全生产,背后关怀的是每一名员工和身后的一个个家庭,而这正是利他文化的价值所在。

创新:高蛋白面粉填补了市场空白

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