博鳌亚洲论坛2023年年会现场，五粮液以多种形式传递“大国浓香 和美五粮 中国酒王”的品牌内涵。本版图片/企业供图

五粮液持续探索酒业绿色低碳发展，引领行业绿色化、智能化、低碳化发展。

　　博鳌亚洲论坛2023年年会3月底在海南举行。其间，五粮液以论坛理事会机构理事、年会最高等级荣誉战略合作伙伴、官方指定用酒身份亮相，在推动绿色低碳转型、共建清洁美丽新世界、构建地球生命共同体的路径探索中，贡献智慧与经验。

　　绿色发展是全世界的发展方向，也是实现高质量发展共同的“底色”。推动绿色低碳发展，白酒产业具备“三产联动”特性，建设零碳酒企，能够放大示范效应，促进社会零碳共识形成。白酒企业发力海外市场，构建世界酒业命运共同体，也需要实现与国际标准对接。

　　在行业内率先推进煤改气工程、建成国内最大固态白酒生产企业酿酒废水沼气发电示范项目、加速构建“零碳”制造体系、想方设法保护好长江上游水质……五粮液在践行“双碳”战略中多措并举。

　　“促进互联互通，坚持开放包容，实现全球范围内利益共享、责任共担，是应对全球化危机和实现长远发展的必由之路。”在受邀对话本届博鳌亚洲论坛时，五粮液集团（股份）公司董事长曾从钦表示，五粮液集团始终立足中华优秀传统文化，弘扬“和美”的共同价值观，坚定“走出去”步伐，构建世界酒业命运共同体，讲好中国故事、推进民心相通。

　　为“零碳时代”永探索

　　生态兴则文明兴。绿色低碳发展是实现人与自然和谐共生的必由之路，也是一场广泛而深刻的经济社会变革。

　　博鳌亚洲论坛2023年年会现场，五粮液以博鳌亚洲论坛大酒店五粮液体验店、论坛会场主题展示区、特色氛围装置等多种形式传递“大国浓香 和美五粮 中国酒王”的品牌内涵，聚焦“种、酿、选、陈、调”美酒五字诀，展现“生态、品质、文化、数字、阳光”五位一体发展路径。

　　会议期间，由五粮液发起的“走向绿色未来——‘碳’索和美的谋与略”研讨会上，来自国内外的知名专家学者、国际组织代表、行业龙头企业、媒体智库机构等，共话可持续发展的思想与路径，分享绿色低碳发展的创新实践。

　　五粮液股份公司副董事长、总经理蒋文格致辞表示，五粮液是长江上游优质水源的受益者，是长江上游生态的守护者，也是中国酿酒行业践行“双碳”战略的示范者。五粮液始终恪守天人合一的生态观、追求极致的品质观、精益求精的匠心观、守正创新的发展观、中庸和谐的价值观，推进绿色制造、优化能源结构、打造“零碳”酒企，协同推进扩绿、节能、减污、降碳，引领行业绿色化、智能化、低碳化发展。

　　会上，中国经济信息社分享了在“能源与经济绿色低碳转型路径研究”领域的系列研究成果，发布《“零碳”领航 共创和美未来——五粮液绿色低碳发展蓝皮书（2022）》，系统梳理了五粮液探索酒业绿色低碳发展的实践成果与创新经验，分享五粮液高质量发展的“密码”。

　　标准先行赋能高质量发展。五粮液在白酒行业率先建立温室气体排放管理体系，推动建立健全行业双碳标准体系，系统制定契合企业实际的“零碳酒企”战略规划、“十四五”能源规划，以及五粮液绿色生态发展的企业标准。

　　拧闸施策从“碳源头”抓起。五粮液在行业内率先实施“煤改气”工程、规划电能替代项目、建成国内最大的固态白酒生产企业酿酒废水沼气发电示范项目、启动酒糟生物质热电联产项目，持续探索能源结构优化最佳方式。

　　科技是解决环境问题的利器。五粮液加速构建“零碳”制造体系，成功打造了纯粮酿造固态发酵白酒行业绿色设计平台，绿色设计和绿色制造一体化研究同步开展，创建了纯粮酿造固态发酵白酒绿色生产示范线。五粮液制造技术绿色化率提高33.26%，制造过程绿色化率提高24.92%，绿色制造资源环境影响度下降20.33%。

　　为“白酒飘香”守护自然碳库

　　白酒产业是典型的“地域生态资源特色产业”。水质、土壤、气候、微生物的种类和数量等地域资源及自然生态环境，都是构成白酒产区生态的要件，共同决定着产品品质，影响着品牌高度。

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