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从沃隆产品矩阵看食品创新趋势，健康成消费者首选

网络整理 2023-04-10 11:18

年轻消费群体对于零食的健康需求在不断增长。注重饮食调理的消费者，会在意零食本身的营养和健康，与此同时迫切需求能给予其情绪价值的产品。

相关报告指出，大约80%的消费者表示会通过食用零食获得精神及情绪上的健康。在这一消费趋势变化下，青岛沃隆食品股份有限公司在口味创新的同时，开始聚焦品牌及产品提供给消费者的个性化体验，瞄准消费者在零食消费过程中所需要的“情绪价值”。

纵览沃隆食品的产品矩阵，我们发现，聚焦高密度、高能量的坚果，沃隆食品与消费者彼此互动中，打造帮助人们缓解心理焦虑又营养健康的情绪食品。

例如，除了明星款每日坚果，其深受青睐的风味坚果，凭借其独特的风味和健康营养的特质，同样吸引消费者品尝、分享。

其沃隆黑胡椒腰果，将个大饱满的整颗腰果仁搭配风味独特的黑胡椒粒，征服了许多爱“尝鲜”、爱探索的消费者。此外，青花椒腰果、蜂蜜黄油扁桃仁、霸气榴莲腰果、樱花荔枝味气泡扁桃仁等多款风味坚果，都在健康特质之上，赋予更多情绪与陪伴价值。

值得一提的是，尤其随着休闲零食的“第四餐趋势”升温，个人消费、郊游出行、社交团聚及节日送礼等场景下，沃隆坚果成为越来越多消费者的刚需之选。

虽产品不断更迭，但“用心的好产品”依旧是沃隆获得消费者和市场认可的重要法宝。

据悉，自建工厂，让沃隆从原料的筛选、烘烤，到分装都能对产品品质有严格的把控，也让它成为业内为数不多的“BRCGS”认证达到A级的企业。

硬件上，沃隆引入先进的烘烤设备和自动化生产线。烘烤的过程中，沃隆统一采用轻加工工艺，更大程度锁住坚果营养。为更好地保证生产安全，沃隆则建立完善风险预防管理机制。

同时，沃隆采用先进科技锁住坚果的新鲜度，通过黄金比例的水分把控，有效保持坚果、果干粒粒分明、口感香脆自然。

放眼全球，零食健康化也是显而易见的趋势。随着零食消费在日常生活中的渗透率日益提高，人们不再仅将零食作为打发时间、舒缓情绪的“嗜好品”，而是赋予它更多个性化、功能化的诉求。营养加持下，加速了坚果类休闲零食的走俏，也在反推着沃隆食品等品牌在品质、品类等方向的创新和体验升级。