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做古法技艺传承人,龙王赋能豆浆新消费文化新内涵
网络整理 2023-05-06 13:02种豆南山下,草盛豆苗稀,晨兴理荒秽,带月荷锄归。
中国是农业大国,豆食品与大豆种植在中国自古就有着丰厚深邃的内涵。自然、儒雅、温和、谦逊、创新等,在中国古人久远的认识里,豆浆、豆食品一直是生命赖以涵养,身体赖以成长的营养保障,也是精神心灵的给养。龙王豆浆,新时代中国豆浆粉产业的创造者与中国豆文化传承播散者。一直以来,坚守古法工艺匠心精神,拓进创新,从种植到工艺到全系列豆浆粉产品的研发,一丝不苟,凭借龙王豆浆对新时代营养需求的洞察,赋新豆浆内涵。
中国古人喜欢大豆,更爱豆浆,将豆浆视若琼饮。李时珍在《本草纲目》中记载:“豆浆之法,始于汉淮南王刘安。”相传淮南王刘安以豆浆治好母亲重病,制浆之法由此传延。因而,豆浆的可贵不仅在营养、愉悦的口感,也离不开其工艺。至龙王豆浆,工艺再一次精进。
传统豆浆的水磨制浆工艺,一颗大豆经过水研磨提取出蛋白质,然后加入天然的石膏或盐卤,再通过过滤即可做成豆腐或滤出豆浆。工艺虽简但匠心不凡,每一个步骤都需要工匠们的细心耐心。科学证明此法磨制的豆浆营养丰富且口感醇厚。
龙王豆浆全系列豆浆粉产品在古法制浆智慧之上,通过现代工业技术的加入再次创新,借助现代全智能数字化的操控系统,将一杯豆浆的磨制工序增加至16道:筛选、脱皮、去腥、去脐等等,超乎普通作坊细致的工艺意味着龙王豆浆粉更细腻的口感与营养。工艺升级匠心不减,让龙王豆浆粉在行业率先实现稳定3.6g全蛋白营养,各行业伙伴对龙王豆浆粉的产品满意率长期保持在98%以上。
同时,应对越来越细分、专业化的全球豆浆粉市场需求,龙王豆浆很早就开始将目光聚焦于有机豆浆粉赛道。
龙王豆浆依托世界稀缺三大寒地黑土之一的黑龙江绥化,发挥种源地有机、绿色、非转基因大豆种植优势,坚守有机农法耕作,实施黑土地的良性轮作制度,用地与养地结合,一年只种一季,不添加除草剂,释放黑土地的天然肥力,并实行严格的监测和选料制度,保证大豆都有机绿色营养,让每一粒有机大豆磨出的龙王豆浆粉有机天然纯净。
没有一层不变的工艺,也没有一层不变的文化。产品与文化总是在不断的迭代更进中逐步丰富。中国传统制浆及豆文化至龙王豆浆,通过工艺的革新、种植的改良、产品的演进,已不再只是一种精神信仰,而是一种潮流,一种现象:活力、时尚、有机、环保、健康等,龙王豆浆,正通过有机豆浆粉等产品,向世界传递着中国的味道、营养和自信健康生活主张。
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