白酒是我国土生土长的文化符号，总的来说中，中国白酒分为浓香型、酱香型、米香型、凤香型、清香型几种，而从近几年的销售比例分析，浓香型白酒占据举足轻重的地位，其销售额高达51%，销售地域覆盖20多个省，足足占据我国白酒市场的半壁江山。

浓香型白酒能触及今天的地位，离不开浓香型白酒本身的魅力。

（1）浓香型白酒口感窖香浓郁，口味丰满，入口绵甜干净，纯正，较于酱香型白酒酱香味，清香型的清香纯正，浓香型白酒的口感更容易让人接受。

（2）产量高一般浓香型白酒，较酱香型白酒的生产周期要多四到五倍，例如茅台，从生产到出厂，至少要经过3到5年的时间，这很大程度上制约了产品的产量，加上酱香型白酒具有较强的地域性等条件限制，所以浓香型白酒的产量就自然要高些。

（3）品牌多、价格亲民 浓香型白酒品牌较多，选择较多，且价格大部分低于酱香型白酒，更适合大众群体消费。

川派浓香型白酒是浓香型白酒的顶梁柱，特别是以永乐古窖和五粮液为首的川派浓香型白酒，这里产区的微生物丰富，酿造的白酒香气浓郁。这类酒入口后绵柔、甘洌，酒体醇厚丰满，回味爽净悠长。

永乐古窖红楼梦酒有“三老”——老工艺、老窖池、老原酒。据了解，目前红楼梦酒酒厂内投入使用的窖池有1917口，其中1026口为30-40年的老窖池，在业内并不多见。

同时，酒厂老匠人多，经过数十年的打磨，不仅对经典五粮浓香白酒的酿造工艺如数家珍，而且对从制曲到摘酒各环节中的细节把握也是炉火纯青。再加上传承多年的地藏老酒，新红楼梦酒不仅具有经典五粮浓香的所有香气特征，还在香气与口感上更加协调，曾祖训、赖登燡、彭佑信出席红楼梦酒新品大师鉴评会，并评价红楼梦酒“无色透明，粮香、窖香、陈香舒适，醇和绵甜，融洽谐调，余味爽净，多粮浓香型白酒风格明显”。

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