开年以来,新茶饮作为餐饮业一员猛将“带头冲锋”,不仅耳熟能详的头部品牌实现超1倍乃至数倍的营业额增长,全行业预计今年规模也将达1450亿元,增长态势可谓势如破竹,而这一趋势也激发了不少创业者的投资热情。

近日,国潮风功能茶饮“鸾御宫茶”携手山东省权威媒体新黄河·济南时报,开展了一场线上“创业扶持展会”。该展会着眼当下创客立业需求,通过云端考察、定制个性化创业方案等为创客布局经营前景,活动吸引全国超25万人在线观看,上百创客现场签约合作。

抢抓机遇,协力打造保障店

除了全行业的强势复苏势头之外,国家政策的大力扶持也为创客带来了一波前所未有的发展红利。从去年年底到现在,国家通过多次会议及政策文件明确发出扩大消费、恢复餐饮业增长信号,通过经营减负、办事流程简化、举办消费节等形式,多措并举为餐饮门店减少阻力、提供助力。更进一步,“鸾御宫茶”发挥好创业品牌优势,在更加靠近创客的位置上充分发挥“手把手”的帮扶作用。

在这次创业帮扶展会上,“鸾御宫茶”借助新黄河·济南时报平台资源,打破了创客考察的地理限制,帮助创客足不出户尽知品牌优势。“鸾御宫茶”定位国潮风格功能茶饮,在品牌视觉呈现、产品研发、空间营造等方面贯彻品牌调性,赢得当代年轻群体喜爱。此次展会期间,创客通过直播镜头近距离、全方位了解品牌,获得了更高效率的考察体验。

值得注意的是,此次展会还将更多扶持设置于合作之后,可集中概括为“减负提效”。在减负方面,“鸾御宫茶”品牌总部为创客提供补贴、赠送设备、提供智能店务系统,降低筹备期所面临的资金门槛;在提效方面,品牌总部与门店签订保障协议、配备引流方案、提供代言人宣传资质等,大大减少冷启动所占时间,加快推进门店步入经营正轨,并长期获利。

快速“圈地”,打赢新茶饮增长战

今年年初,中国烹饪协会在新茶饮行业创新提出“速量时代”这一提法,即在现今发展格局中迅速抢占有利地位,牢牢掌控客群心智,并基于已拥有的竞争优势进一步扩大“势力范围”,形成快速有效的“跑马圈地”。在应对这一竞争趋势时,各个品牌均将更多精力倾注于后端体系的建设与打磨。事实上,“速量时代”拼的就是品牌背后的体系赋能,在这一方面,“鸾御宫茶”早已形成可靠的竞争优势。

例如在消费者心智掌控方面,“鸾御宫茶”采用“品牌+社交”双线并行策略。在品牌初入当地市场尚未打牢根基时,总部根据当地客群深度分析报告及AI大数据,确立区域定制化打法,将品牌知名度迅速铺开。来到品牌深耕阶段,充分利用当地网红探店、私域社群及抖音、小红书等平台资源,通过话题种草向门店导流,并通过购买者晒单分享引导复购及二次口碑传播,进而塑造品牌认可度与忠诚度。

更进一步,“鸾御宫茶”实行“责任共担”经营制度,即合作商不仅是单店老板,实际上也是品牌合伙人之一,有权享受品牌扩张与升级红利。通过这一方式,品牌不仅保障旗下门店稳定盈利,更进一步拓展了经营上限,同时激发合作商主观能动性,与品牌共谋发展。

在多重红利叠加的背景下,今年新茶饮行业迎来又一次腾飞机遇。“鸾御宫茶”不仅做到将品牌特色充分打磨,更通过强大的后端赋能体系为创客提供了一份可以直接“抄答案”的盈利方案,势必将在今年助力更广大创业客群收获理想事业。

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