9.9喝高品质咖啡，你行动了吗？庆祝第10000家门店开业，瑞幸近日推出每周9.9元喝高品质咖啡福利回馈用户。大师咖啡、生椰家族、厚乳拿铁……人气集合，又一波“瑞幸YYDS”的好评风潮席卷社交平台。

可以说，瑞幸能够开出10000家门店，创造属于中国咖啡的奇迹，离不开众多以高品质赢得高口碑的爆款咖啡。而咖啡好味，生豆八分，瑞幸能不断打造出消费者喜爱的爆款，其专业建设咖啡供应链、稳定供给高品质生豆，便是其中最大的关键。

为了好豆，瑞幸到底有多拼？

瑞幸有一则关于咖啡豆的事迹，一直为咖啡爱好者们津津乐道：2021年底，瑞幸几乎“拦截”了一搜即将出港的货船，为的是买下其中的39.2吨花魁生豆。“拦船买豆”的故事，直观体现高品质咖啡生豆多么难得：咖啡豆对生长环境极挑剔，海拔、光照、雨水、土壤……众条件都达标的产区，才能孕育优质咖啡豆，在全球屈指可数的优质咖啡产区，往往一个产季的生豆刚运走，下一年的收获就被抢先预定，故事也充分说明瑞幸追求优质咖啡豆的决心、魄力。

推动中国咖啡品质升级的数年里，瑞幸长期进行着大体量的咖啡生豆采购：2022年9月，瑞幸签署巴西咖啡豆的采购意向，要在未来三年采购总量约4.5万吨的巴西豆；仅在2022年全年，瑞幸仅在埃塞俄比亚一地，就采购总量近1.7万吨的咖啡生豆，其中还包括高达4千吨的精品豆。目前，瑞幸的生豆采购范围已拓展至埃塞、巴西、哥伦比亚、巴拿马、危地马拉和中国云南，皆是地处“全球咖啡种植黄金带”的优质产区。经年努力，瑞幸的咖啡豆品质已获行业权威认可：小蓝杯系列使用的意式拼配豆配方，连续五年拿下IIAC金奖；小黑杯系列先后上架的SOE咖啡豆，每支都在SCA标准的评测中拿下80+乃至更高的综合得分，其中SOE耶加雪菲两夺IIAC铂金奖章。

全球寻豆，为高品质奔赴万里

瑞幸品牌在快速增长的同时，消费者享用的咖啡品质稳步提升，他们开始更关注咖啡豆的多元风味、口感层次，越来越习惯高品质咖啡豆的美妙滋味。门店数量在进一步扩大，消费者需求日益提升，瑞幸想要继续稳定供给更优质、更丰富、且更符合中国消费者偏好的咖啡，，瑞幸决定秉承溯源向下、品质至上的原则，从咖啡豆的产区源头升级供应链。

2023年3月，瑞幸启动由其首席咖啡大师、2022 WBC世界咖啡师大赛冠军Anthony Douglas领队的全球寻豆之旅，寻豆首站巴拿马、埃塞俄比亚皆取得重大进展：在中美洲的巴拿马，寻豆团队寻遍各大庄园、举行多次杯测，于咖啡界“皇冠上的明珠”的瑰夏豆种中，为国人挖掘优质风味。在非洲的埃塞俄比亚，瑞幸在当地建立办公室，寻豆师将严控各环节的品控标准和工艺流程，在原产地“最后一米”定制瑞幸专属的精品花魁，又是一份令人期待的惊喜！

一边是每周9.9元的万店同庆，一边是全球寻豆之旅的步履不停，从小蓝杯到小黑杯，从巴拿马、埃塞到更多产区，更广阔的高品质咖啡世界正在打开，举杯你我一起进入吧~

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