为更好地传承和发扬非物质文化遗产,让更多的孩子了解传统文化中的技艺,乳山市第一实验小学走进乳山市南黄镇院后村五彩麦花香食品厂,开展了“巧手制花馍,非遗指尖传”研学活动,现场体验了花饽饽的制作,感受花饽饽承载的深厚含义和创作的艺术美感,感知家乡劳动人民的智慧和创造力。

在动手制作之前,辅导员老师先为同学们详细讲解了“花饽饽”的诞生过程、历史渊源、图案寓意等。

经过测温、卫生检查、消毒等一系列卫生准备工作,孩子们来到操作间,每个人都穿上了专门的服装、戴上了帽子,俨然一副小小面点师的模样。面点技师阿姨详细为大家讲解“花饽饽”的制作流程,同学们在技师的指点下学习揉面、塑形、装饰,采用切、揉、捏、揪、挑、压、搓、拔等手法,再配上剪刀、梳子、刀等工具,制作出形态各异的花饽饽。一会功夫,一件件栩栩如生的面食“艺术品”展现在大家眼前,令人啧啧称赞。

当热气腾腾、香气四溢的花饽饽从蒸笼拿出那一刻,孩子们欢呼雀跃,高兴地寻找着自己的花饽饽,大家看着自己的作品,自豪感、成就感油然而生。扑鼻的甜香让很多孩子忍不住大快朵颐,享受亲手劳动的成果,感知“谁知盘中餐,粒粒皆辛苦”所蕴含的意义。也有很多孩子说:要将花饽饽带回家一起和父母分享,感恩父母。

非物质文化遗产具有独特的育人价值,胶东花饽饽作为山东非物质文化遗产,贴近学生生活实际,更容易使学生产生文化认同感。队员们在零距离体验花饽饽制作技艺过程中,体验到了劳动的成就感,更感受到了花饽饽手艺中蕴含的智慧与工匠精神以及家乡非遗文化的艺术魅力,激发了队员们争做“非遗小传人”的热情。(宋玉华 丁梁)

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