近日，国务院办公厅转发国家发展改革委发布的《关于恢复和扩大消费的措施》（以下简称《措施》），明确提出“扩大餐饮服务消费”。海底捞、和府捞面、全聚德等多家知名餐饮企业负责人表示，政策的出台将为餐饮消费、拉动经济带来利好，将积极响应政策，从各方面作出积极努力。

《措施》提出，培育“种养殖基地+中央厨房+冷链物流+餐饮门店”模式。据了解，目前海底捞等多家餐企都在积极推动央厨冷链建设,和府捞面创始人李学林也表示，作为中式面馆领头羊，和府捞面一直寻求高质量的发展，不断提升餐饮质量和配送标准化水平，树立行业标杆。依托于数智化体系，在央厨和供应链的加持下，和府捞面可以将标准化的高品质食材原料高效配送到每家门店，最大程度地还原食材的味道与口感。

在倡导健康餐饮消费、反对餐饮浪费方面，李学林表示，在杭州余杭区市监局发布的反餐饮浪费“红黑榜”中，和府捞面登上“红榜”，是该区域内唯一上榜的面馆品牌，收获官方点名表扬。“未来，和府捞面将积极响应政府号召，持续提升环保设计、数字化能力、产品以及服务，从产业链的各个环节发挥好行业带头作用。”

食品安全是餐饮行业必须守牢的底线。为了保证食品安全健康，和府捞面设计了全程可追溯系统，确保食品的安全性以及口味、品质的稳定性，并投入近千万建设了高标准实验室，进行农残兽残、重金属、生物菌落等检验检测，形成了70个专项食品安全检查流程、24套食品安全管理体制、200多项食品检查检验标准，并不断优化食品检验体系，严控食品安全。

自成立以来，和府捞面就在供应链和央厨建设、倡导健康餐饮消费及保障食品安全等方面重点投入，不断提升企业硬实力。随着国民经济向好发展、餐饮消费持续恢复，和府捞面也将紧抓行业发展契机，实现创新升级，助力餐饮行业高质量发展。

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