今年在多个假日旅游消费刺激下,中国旅游需求持续释放,酒店住宿经营迎来“一房难求、房价上涨、酒店爆满”的利好局面,中端酒店市场更是火热。以维也纳酒店为例,其在今年8月满房数量高达1071家,连续7天有114家门店满房,陕西、贵州等省份门店呈全省满房状态。

事实上,在中国酒店业“现代化”的发展进程中,中端酒店品类的开拓和发展一直有着重大作用,以维也纳酒店为代表的中端酒店品牌不仅先一步开拓了全新的赛道,同时也加速了中国酒店的品牌连锁化进程。2023年9月20日,维也纳酒店30周年庆典将隆重举办,回顾维也纳酒店30年的品牌发展长路,中国酒店市场的生长脉络也清晰可见。

1、中端酒店长跑30年

中国现代酒店业历经多年走至今日,不同时期都呈现出不同的发展特征、具有转折性标志事件以及涌现一些代表性酒店企业,其中1993年维也纳酒店(深圳华沙店)的开业无疑是一个里程碑式的重大事件,其意味着中国中端酒店市场的大幕徐徐拉开。

▲图注:维也纳酒店

再看中端酒店这30年的发展,其经历了萌芽期、成长期、繁荣期到如今竞争变革期的演变,整体具有起步早、发展速度稳步且具有持续韧性、发展潜力空间大但竞争加剧等特征。迈点首席运营罗钦表示,中端酒店市场的形成和发展与中国宏观经济的发展、国内居民消费水平的跃升以及国内旅游产业的蓬勃有着分不开的关系。

在宏观经济层面,我国国内生产总值30年来一直保持逐年增长趋势,2022年达到121万亿元,比1993年增长约38倍。根据世界经济与发展组织、世界银行2023年6月份发布的《全球经济展望》表示,今年中国经济增长强劲,零售额大幅上涨,中国经济的强劲复苏提振了地区经济。可以看到,旺盛的国民经济进一步夯实了中端酒店市场发展的根基。

▲图源:《中国中端酒店发展报告》迈点研究院

在消费层面,2022年我国人均可支配收入达到36883元,同比1993年增长了约26倍,人均可支配收入的增加提高了国民消费能力和购买能力,同时消费观念的转变也推动了消费结构改善,居民消费从注重量的满足转向追求质的提升,并开始增加了在旅游等高消费弹性领域的消费。

细分到国内旅游市场层面,我国旅游业在过去30年在旅游规模、旅游收入等方面都取得了巨大的成就,相关数据显示,从1993年到2019年,我国国内旅游人次增长约14倍,旅游收入涨幅高达65倍,人均旅游花费从210.73元增长至954.05元,增长至3.5倍,可见我国旅游市场的需求旺盛,旅游消费潜力巨大,身处其中的中端酒店开始走到舞台中央。

▲图源:《中国中端酒店发展报告》迈点研究院

如今,中端酒店已成为中国酒店市场的中流砥柱。相关数据显示,1993-2019 年的27 年间,新开业中端酒店数量逐年增加,且自2015年始,连续8年每年以超1000家的速度增长,30年累计新增中端酒店数约2.61万家,累计新增客房数约283万间。可以看到,当下的中端酒店市场已呈现蓬勃之势,身处其中的中端酒店品牌在历经多年发展后也面临新的机遇和挑战。

2、维也纳酒店的周期蝶变

迈点资深记者王丹丹强调:“中国酒店业的发展本质上都是由多个酒店品牌组合、支撑起来的,中端酒店市场同样如此。”而作为中端酒店的开山之作,维也纳酒店不仅是中端酒店品牌发展的缩影,也在中端酒店市场发展过程中扮演了几个重要角色:

首先是概念的开创者。在中国酒店现代酒店业发展的很长一段时间里,市场上并无明确的中端概念,消费者对酒店品牌的认知也只停留在经济型酒店、五星级酒店等,但维也纳酒店改变了这一现状,其凭借“五星体验、二星价格”在新品牌丛生的年代成功出道。罗钦强调:“维也纳酒店的出现引领了和定义了中端酒店这个品类。”根据迈点品牌指数MBI数据监测,2021年中端酒店品牌数量为515个,2013-2022年间中端酒店MBI指数稳步上升,维也纳酒店品牌连续十年稳居首位,并连续两年位居百强榜单首位,表现出强大的品牌口碑和影响力。

“维也纳酒店的开创不止于此。”锦江酒店(中国区)副总裁、维也纳酒店&欧暇·地中海品牌总裁张敏告诉迈点,“维也纳酒店在行业有多个首创,包括1993年首次将退房时间延时至下午两点、1997年国内首推钟点房模式、2006年正式开通电话预订热线、2008年官方网站开通网上预订渠道、2013年推出零停留退房,并首创专业级助眠系统等。”可以看到,这些开创性的“发明”不仅让维也纳酒店在中端酒店市场有了先发优势,也成为其他中端酒店品牌学习的优秀范本。

▲图注:维也纳酒店

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