“不耻最后,即使慢,驰而不息,纵会落后,纵会失败,但一定可以达到他所向往的目标。
——鲁迅

11月5日,以“乘势而上,麦向未来”为主题的2023第二届中国燕麦奶产业大会在许昌举办。该会议由中国食品工业协会指导,中国食品工业协会副秘书长徐坚在致辞中提到,如今消费形势再度发生翻转,很多增长逻辑已经失效,但好的品类可以穿越周期,保持稳健增长。根据欧睿数据,2022燕麦奶的市场规模较2021年同比增长50%,远超豆奶、核桃奶、椰奶、杏仁奶等其他植物基乳饮品,并指出了“可持续发展”、“燕麦奶品牌化”和“消费市场扩容,从B端到C端,从一线市场到下沉市场”三大发展趋势,同时对纯澳燕麦奶的发展路径和成果给予高度肯定。

河南叮当牛食品有限公司作为主办单位,创始人、董事长石建军在会上正式发布了纯澳2023年的愿景。为了实现这一愿景,纯澳将推进五个“1”战略,全方位强化品牌壁垒:

围绕“1”

非洲女作家Dambisa Moyo有一句名言,“种下一棵树最好的时间是10年前,其次是现在”。东方树叶,可以说是今年饮料行业最受人瞩目的爆品,在打磨、生长12年后,今年零售额有望一举超过百亿,成为无糖茶品类中的“参天大树”。

石建军对此颇有感触,在之前的很长时间里,东方树叶受尽冷落,2016年被评为“最难喝的饮料”之一,经销商“拧瓶盖拧到手疼”——卖不出去的产品拧开瓶盖倒掉,然后找厂家核销;然而在疫情催动下,健康意识空前觉醒,消费观也突破了价值判定的临界点,从去年下半年开始,东方树叶迅速起量,到了“供不应求,抢不到货”的阶段。东方树叶代表了农夫山泉的超前眼光,同时也是一个“信号”——只要符合健康诉求的产品,都有可能复刻轨迹,成为下一个大单品。燕麦奶,非常有这个机会。

石建军坦言,做燕麦奶八年以来,遭遇的困难无数,但在今年终于“守得云开见月明”,纯澳开始被渠道商和消费者逐渐认可,4-10月份销售额是去年同期的13倍,尤其纯浓系列隐隐有了大单品的感觉。因此,在“种”了八年的树后,已经把基础筑牢扎稳后,石建军现在更加坚定,燕麦奶将在未来迎来自己的“百亿时代”。“植物奶在2026年有望接近牛奶的三分之一总规模,达到1400亿元。燕麦奶品类2021年增长141.7%,达到42.3亿,2026年将突破200亿元规模。”石建军现场分享了一组数据,这其中足够支撑好几个大单品。“疫情之后,健康需求是消费刚需,是植物基发展的莫大推动力,是燕麦奶的泼天良机,是至少10年内都可以相信的确定性!”

2030年前,纯澳将围绕燕麦奶大做文章,在燕麦奶的框架下不断研发更多细分创新产品。这无疑是难而正确的事,熬过了前期的“难”,“正确”才能在后期被看到。

聚焦“1”

聚焦原点产品——纯浓系列目前销量占比高达80%,是纯澳旗下最有机会持续爆量的单品;聚焦原点客户——什么是原点客户?有高度共识的客户,有足够能量把事业做好的客户,以及有分享意识的客户。这样的客户才能带来势能,带来感染力,不仅可以做好当地市场,还能带动周边市场同频共振;聚焦原点渠道——渠道类型很多,但纯澳在第一阶段要聚焦“整箱销售”,也就是馈赠市场。

链接“1”

食品行业没有“孤胆英雄”,拉一群专业的人共同做事才能取长补短,行稳致远。于是,石建军要像钢铁侠一样组一个“复仇者联盟”,这里有优质的人才、优质的供应商、优质的经销商、优质的资本、优质的智囊……优质的人才:无论是技术、研发、管理、营销,只要有高水平都敞开大门欢迎。石建军把“人才战略”列为公司第一战略,尤其是技术研发岗位,预算不设上限。优质的供应商:比如上游原料方面,纯澳从去年开始和西麦食品达成共赢合作,大会现场,西麦技术研发中心总经理李璐出席并致辞。李璐指出,燕麦奶是燕麦食品的新品类,可以提供更多的情绪价值和功能价值,全球流行成为必然趋势,纯澳和西麦是双向奔赴的 “强强联合”。

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转载请标注：信息网——卖爆了！纯澳燕麦奶正成为头部大商的“解困法宝”