今晚吃啥？经常是大家关于吃饭话题的“世纪性难题”。天一冷，大家对火锅的热爱就噌噌往上涨！火锅这种人间烟火最动人的地方，就在于他不分彼此，不存在你我之别。

根据风味及搭配食材的不同，火锅的种类超多。据说，在《中国南北名火锅》这本专门讲述火锅烹饪的书里，甚至记录了14种239款火锅。不得不承认，咱们中国人确实爱吃火锅！下面，就由锅圈食汇(或称锅圈食品)来整理一波各地区的火锅品类！

川渝派

毫无疑问是中国火锅江湖“第一大门派”，同时也是当之无愧的火锅“顶流”。

麻和辣，是让人戒不掉川味火锅的秘密之一，也是让无数人魂牵梦萦的原因。

北派

大多数北方火锅都离不开两样东西：铜锅和芝麻酱。

经典铜锅代表——老北京铜锅涮肉，最为大家熟知。一筷子肉裹满芝麻酱，在寒冷的冬日里坐在家里吃热气腾腾的火锅，这是无数北方人在寒冷冬日里的幸福瞬间之一。

粤派

大都汤底恬淡，追求食材本身味道。因面山朝海，所以在粤式火锅里藏着的是山海的壮阔。牛、鸡、虾、蟹、花甲、鲜八爪鱼与清鲜的汤底一起组成了独具特色的粤式火锅。

像是清水打边炉、猪肚鸡火锅、牛肉火锅都追求一个“鲜”字。

云贵派

用一个字形容的话就是“奇”！多样地形、多样民族造就了口味各异的云贵派火锅。

山林中生长的无数菌菇，也是在当地火锅中的“常客”。在锅圈食汇商城中，菌汤火锅底料一经推出便受到了不少消费者的追捧。

两湖派

因两湖地区湖泊较多，所以就连火锅也充满了“江湖”气。

因盛产小龙虾，锅圈食汇甚至还研发了新派火锅－小龙虾火锅，多种口味，“江湖气”十足。

一方水土养一方人，一口火锅就是一个世界。围炉聚炊欢呼处，百味消融小釜中。这一锅，聚拢好友围炉而坐，举杯畅饮，谈笑风生。举箸来回之间，就是热气腾腾的烟火人间。

今晚吃啥？不如喊上朋友去吃顿火锅吧～

家门口的锅圈食汇小店，锅具，锅底、食材、蘸料汇集于此，想吃什么买什么，围“锅”而坐，边涮边吃，在家安安逸逸享受一顿火锅。

双十一在即！锅圈食汇（浙江）也推出了诸多双十一狂欢福利活动，爱吃火锅的朋友们可以码住抢福利了，最高可得价值111元无门槛代金券！

Tags：火锅(56)食材(51)锅圈(13)食汇(4)

转载请标注：信息网——今晚吃啥？锅圈食品带你吃遍川渝、云贵等派系火锅！