店主疑似将吃剩的汤圆从盆里转移到大锅里 视频截图

【吃剩汤圆回锅再售】最近，南京市江北新区大厂新华西路上,一家汤圆店店主被举报回收顾客吃剩下的汤圆,倒回大锅里二次售卖。现代快报记者实地调查，虽然店主竭力否认，但市场监管部门表示，通过查看视频监控等已基本确认事实,并将从严查处。

11月22日，现代快报记者来到新华西路。举报人龚女士称，这家“老字号汤圆”店多次做出类似回收吃剩汤圆的事。龚女士提供了两段视频，是今年10月2日拍摄的。其中一段视频显示，在当晚11点05分到11分之间，店主沈老太太将从桌上收回来的两只碗中剩余的汤圆并在一起，放在柜子里。随后把汤圆从柜子里又拿出来，倒进了一个不锈钢盆，最后又从不锈钢盆舀进了汤圆大锅里。

当晚11点34分到37分之间，再次出现了类似一幕。视频中，店主将桌上吃剩的汤圆收了过来。过了一会儿，她突然用手一抄，抓着这几个汤圆就丢到了那个不锈钢盆里。随后又迅速地将盆里的汤圆转移到了大锅里。最后将盆里的汤汁全部倒进了大锅里。

视频显示，到了凌晨时分，有顾客光顾时，店主又从锅里盛出热乎乎的汤圆出售了。

店主：“误解”，倒回锅的是顾客没吃过的

现代快报记者了解到，这家店售卖的是桂花红糖水磨汤圆，五块钱一碗。据知情人称，由于是老牌子，价格也不贵，有不少回头客。

对于龚女士的指控，沈老太太予以否认。她表示，自己家顾客吃剩的少数汤圆，都要倒到沟里的。由于后来实施垃圾分类，她就摆了个不锈钢盆，把吃剩的汤圆摆到盆里，最后一起倒掉。

她还说，自己有时候会摆两个盆：一个是摆垃圾的，还有一个其实是在上一锅汤圆所剩不多时，把剩下的全部转移到一个盆里，都是没有给顾客吃过的。在合适时候添加一些到第二锅新的汤圆里，增加汤汁的浓稠度。说她把吃剩的汤圆倒进大锅里，是误解。

在记者一再追问下，沈老太太说，视频拍下的内容是巧合了，因为恰好有顾客来了只喝两口汤，汤圆实际上都没动过，这种情况下她不可能直接把一碗汤圆给倒掉。

市场监管部门：视频记录完整，会从严查处

针对举报，江北新区管委会市场监管局大厂分局局长金诚称，他们非常重视，早在今年6月份，龚女士就举报这家汤圆店，但汤圆店一方坚决否认。

“我们还将汤圆送检了，不过这种回收食品的情况，检测上并不能反映出来。”9月份时，又有了第二次举报。市场监管部门再次找店主谈话。但是到了10月份，第三份举报信又来了，这次由于有监控，市场监管部门进行了仔细的审查。

“视频很全，前后过程都很清楚，事实可以说是确定的。虽然对方不承认，但是只要证据确凿，我们依然可以处罚。”金诚表示，依照《江苏省食品小作坊和食品摊贩管理条例》相关规定，食品小作坊使用回收食品生产加工食品，情节严重的，责令停业。他们打算对此从严从重查处。下一步，他们将就此案进行听证，处罚将在听证之后作出。

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