常言道，民以食为天，食以安为先。食品安全一直是监管部门关注的重点，近日，市场监管总局公布15批次食品抽检不合格情况，据悉，在抽检的25大类食品750批次样品中，11大类食品15批次样品不合格。

　　主要问题涉及生物毒素、有机污染物、微生物污染、食品添加剂超范围超限量使用、质量指标不达标、质量指标与标签标示值不符等。

　　目前，这15批次不合格食品已被下架或召回。

　　新浪潮记者注意到，在这15批次不合格样品中包括2批次保健食品，不合格的原因均为“质量指标不达标”。

　　其一为京东朝阳大药房旗舰店（经营者为江苏省无锡朝阳医药连锁有限公司）在京东商城（网店）销售的、标称河南省洛阳龙翁诗杜仲保健茶开发有限公司委托陕西斯强生物药业股份有限公司生产的龙翁诗牌杜仲保健茶。

　　据悉，龙翁诗牌杜仲保健茶的批准文号为卫食健字(2003)第0126号，功能类别为调节血压、调节血脂。该产品在此次抽检中，总黄酮（以芦丁计）含量不符合有关产品执行标准要求。此类产品的总黄酮（以芦丁计）含量标准量应为≥314mg/100g，而在抽检中，龙翁诗牌杜仲保健茶总黄酮（以芦丁计）含量为308mg/100g。

　　那么，总黄酮具体指什么？对人体有怎样的保健效果？

　　据敦煌市医院心血管内科副主任医师张征民在网络问诊平台上的回答，总黄酮一般指黄酮类化合物，是广泛存在于植物界的一大类天然产物，也是调节机体生理功能的重要物质。最常见的是黄酮和黄酮醇，是许多中药的有效成分之一。总黄酮具有较强的抗氧化和清除自由基的作用，可以改善血液循环，降低胆固醇，降血压，防治动脉硬化，从而降低心脑血管疾病的发病率，改善心脑血管疾病的症状，提高生活质量，对人体具有重要的生理保健功效。

　　新浪潮记者了解到，当总黄酮（以芦丁计）含量不符合有关产品执行标准要求时，将会影响产品品质。这也正是龙翁诗牌杜仲保健茶“质量指标不达标”的原因。

　　另一个被抽检不合格的保健食品则是由淘宝网泰康实业平价店（经营者为江苏省盐城市射阳县临海镇泰康日用百货门市）在淘宝网（网店）销售的、标称贵州苗氏药业股份有限公司生产的牛胎盘胶囊。

　　新浪潮记者注意到，这款牛胎盘胶囊的批准文号为国食健字G20160347，功能类别为调节免疫力。此次抽检不合格的原因为其中免疫球蛋白含量不符合有关产品执行标准要求。据了解，此类产品的免疫球蛋白含量应大于等于15.0 g/100g，而在这款牛胎盘胶囊中，并未检出免疫球蛋白。

　　免疫球蛋白指具有一定的抗体活性以及化学性结构与抗体极为相似的球蛋白，为保健食品的功效/标志性成分之一，具有特定的保健功能。免疫球蛋白含量不达标主要影响产品的品质。

　　另据3月17日黔南州市场监督管理局发布的《关于不合格食品风险控制及核查处置情况的公告》，2022年12月，黔南州市场监督管理局对射阳县临海镇泰康日用百货门市经营的牛胎盘胶囊（生产日期：2022年2月15日，规格：0.4g/粒，批准文号：国食健字G20160347，生产企业：贵州苗氏药业股份有限公司）进行抽样检验，经检验，该批次牛胎盘胶囊免疫球蛋白含量不符合Q/BJG 20160347S-2020《牛胎盘胶囊》要求，检验结论为不合格。

　　该行为违反《中华人民共和国食品安全法》第七十一条第三款的规定，构成生产的食品与其标签、说明书内容不符的违法行为，根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十五条第一款的规定，黔南州市场监督管理局作出没收上述不合格牛胎盘胶囊56瓶，并处罚款20000.00元的行政处罚。

　　目前，多地市场监管部门对抽检发现的这15批次不合格食品已组织开展核查处置，并督促企业采取下架召回不合格产品等措施控制产品风险。

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