浙江绍兴一家创意咖啡馆，谢之夙正准备制作黄酒咖啡。他是该咖啡馆的合伙经营者，今年34岁。这家咖啡馆位于绍兴陶堰的台门小巷里，是一个颇具江南水乡风情的村落街道。咖啡馆也取了一个有江南水乡风格的名字“陶堰茶叙”，其与当地一家黄酒厂合作，以黄酒为主题布展，提供中式奶茶、咖啡等饮品，深受年轻人的钟爱，成为当地及周边年轻人前来参观、休闲的一个打卡地。

绍兴市越城区陶堰街道是非常典型的江南水乡，街道水域面积0.9万亩，占全域面积的24%。浙东古运河萧绍段、杭甬运河横穿而过，三条东鉴湖水系不仅积淀了陶堰的古韵风华，也孕育了不少“陶堰风味”。事实上，作为江南历史名镇，在开发生态资源的同时，做好历史文化传承一直是陶堰的重点工作之一。

陶堰街道宣统委员吴子园说，2022年，陶堰街道全面启动了“文化铸魂”工程，以浙东运河文化为主线，深入实施陶堰人才名镇复兴战略。除了修缮邵力子故居，陶堰还将推进老街渐进式更新，打造成一条运河文化水街，包括保护焕新泾口大桥、陶成章故居、秋官里进士牌坊、邵力子故居、南野堂、茅洋桥等多处文物保护点。加快推进陶堰老街改造提升，不断擦亮名人文化品牌，并将这些景点串联成线。同时，深度融入“一廊三带”建设，结合本地手工酿酒技艺、水乡书画创作等传统民俗文化，打造属于陶堰自己的文创空间。

随着旅游业“微改造、精提升”工作的持续开展，越来越多的年轻人回到陶堰街道，继承发扬陶堰文化，传承陶堰技艺，陶堰茶叙，便是其中之一。

据了解，陶堰茶叙所参照的“黄酒+”模式将为陶堰带来新的附加值，越城区陶堰街道今后将以黄酒原产地保护区基地为依托，整合陶堰街道传承的历史文化，鉴湖湿地公园生态资源，完善旅游休闲度假设施，打造陶堰特色农业生态休闲区，提升陶堰街道的旅游服务质量和区域旅游品牌，进而赋予周边乡村新空间与新未来。（余承奇）（图片由绍兴市越城区文化广电旅游局提供）

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